一粥一饭当思来之不易

　　　　　　　　　　　　　　　　　卜庆果
　　8月17日，天泰建工企业微信布了“拒绝餐饮浪费，培养节约习惯”倡议书，倡议书中开门见山指出：节约是一种美德，更是一种责任。
　　小时侯，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，是我们都会背的一首诗，“吃多少，盛多少，千万别浪费”的父母叮嘱，现在想来记忆犹新。我们吃的每一粒米从田间走到餐桌，这些“可爱的小精灵”要经历多少“磨难”呢？我们不妨大体梳理下：种水稻之前，必须先耕地，随后育苗、插秧、除草、除虫、施肥、灌排水，每道工序都要投入各种资源，精耕细作，虽然整个过程农民们辛勤付出了，也不一定能丰收，还得看“老天爷”是否有顺风顺水的好心情；稻米成熟后，要干燥、筛选、脱壳、去碎米、提纯等等加工环节一个都不能少。加工好的稻米，要变成真正的粮食，还得“百转千回到处跑”：包装、入库、仓储、物流，一粒粒大米才有这个缘分“走”进千家万户的餐桌上。正如中国现代女作家张爱玲所说：“因为懂得，所以慈悲”，稻米既然如此来之不易，我们每一个手捧饭碗的人，更要尊重和善待每一粒粮食！
　　天泰建筑公司向全体员工发出的“爱惜粮食，减少浪费，以节约粮食为荣，以浪费粮食为耻”的倡议，是坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，也是全体兴业人身体力行，用实际行动杜绝“舌尖上的浪费”的铿锵誓言！
　　今年，面对新冠肺炎疫情的冲击，部分国家面临粮食危机，各国纷纷宣布禁止粮食出口，像在非洲肯尼亚，很多家庭买不起粮食，父母只能煮石头，让孩子们误以为还有饭，可以安心入睡。最近联合国一报告显示：世界正在濒临至少50年来最严重的粮食危机！今年共有25个国家面临严重饥饿风险，将至少有8.21亿人在夜里饿着肚子睡觉。粮食不同于金钱和药品，而是维护政治稳定和经济社会健康发展的首要战略问题。
　　一粥一饭当思来之不易，我国有14亿的庞大人口基数，人均产粮量在世界排名并不靠前，事实上，中国仅用世界上7%的土地，养活了世界上约20%的人口。“居安思危”“珍惜粮食”，理应是我们共同的“家国情怀”，正如多年前，爸妈的叮嘱：“吃多少，盛多少，别浪费”！

（作者为天泰建工运营管理中心员工）